Чтобы сохранить помидоры на зиму, чаще всего их консервируют или же делают томатный сок. Я же предлагаю вам необычный рецепт заготовки на зиму — замороженные помидоры с зеленью.
Продукты
Помидоры — 7 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Подготовить ингредиенты для приготовления замороженных помидоров с зеленью на зиму.
Как заморозить помидоры с зеленью на зиму:
Помидор разрезать на 2 части и удалить жесткую сердцевину.
Порезать помидор небольшими кубиками.
Таким образом подготовить все помидоры и поместить их в глубокую ёмкость.
Зелень помыть и измельчить.
Добавить рубленую зелень к помидорам и перемешать.
Подготовленную смесь распределить в силиконовые формы для кексов.
Поставить в морозильную камеру на несколько часов.
Извлечь замороженные помидоры из формочек.
Помидоры с зеленью на зиму готовы. Поместить помидоры в пакет и завязать. Для надёжности поместить еще в один пакет. Поставить пакет в морозилку и так они могут храниться до следующего созревания помидоров.
Такие помидоры с зеленью можно добавлять в супы, борщи, плов или рагу.
Источник: russianfood.com