эксклюзив
Конские бобы, также известная как фасоль Фава или широкая фасоль, это бобовое растение для огородников выходного дня. Из-за своей неприхотливости и полезного, вкусного урожая конские бобы входят в моду. Если вы хотите протестировать конские бобы у себя в огороде, можно отвести им отдельную грядку на солнечном месте или подружить с некоторыми растениями для смешанной посадки в приятной компании
Конские бобы вырастают в высокие растения с толстыми стеблями и большими листьями. По мере роста они начнут давать красивые цветы от розового до белого цвета. После опыления растения дадут стручки, содержащие съедобные семена. Конские бобы — вкусный и питательный ингредиент как в свежем, так и в сушеном виде для приготовления супов, хумуса, овощного рагу, салатов с вареной фасолью.
Когда и как сажать конские бобы
Конские бобы следует сажать весной, как только можно будет обработать почву. Они хорошо прорастают в почве, прогретой примерно до 10°C. Идеальный диапазон рН для конских бобов составляет от 6,0 до 7,0.
Перед посадкой внесите в почву компост или выдержанный навоз, чтобы улучшить ее текстуру и плодородие, а заодно повысить температуру. Приподнятые грядки также способствуют теплой почве с хорошим дренажом, за неделю-две до посадки накройте землю прозрачным пластиком – он прогревает почву и способствует выгонке сорняков, чтобы вы смогли удалить их до основной культуры.
Высевайте семена непосредственно в грядку на глубину 5-8 см с расстоянием 10-15 см друг от друга и между рядами 45 см.
После посадки полейте отстоянной на солнце водой и крапивным настоем, который обладает оздоравливающим действием. Приготовить крапивный чай не составит труда: срежьте секатором цельные молодые растения крапивы, порубите, переложите в ведро и залейте водой в соотношении 10:1. Это означает, что на каждые десять литров воды идет литр листьев крапивы. Убедитесь, что листья крапивы полностью погружены в воду, поставьте ведро на солнце. Через три-четыре дня можно поливать, разведя вполовину. Можете фильтровать, чтобы поливать через лейку, либо оставить с кусочками крапивы – они высохнут и выполнят роль мульчи.
После посадки и при умеренном поливе конские бобы практически не нуждаются во внимании. Хорошим эмпирическим правилом является обильный полив один раз в неделю или чаще в жаркую и сухую погоду.
Когда бобы достигнут высоты в 30 см, обеспечьте им колышки для поддержки.
Для сокращения прополки и оптимизации места их можно подсадить к следующим растениям-компаньонам.
Конские бобы дружат с помидорами, помогая замаскировать томаты от паутинного клеща. Кроме того, азотфиксирующие свойства бобовых улучшают состояние почвы для помидоров.
Огурцы – еще один хороший вариант. Вертикальный и крепкий рост бобов может послужит опорой для грунтовых огурцов.
А в случае салата высокорослые бобы прикроют нежную зелень от солнца, дадут тень, а широкие листья салата помешают сорнякам.
От посадки до сбора урожая бобов обычно проходит 90-110 дней. Вы можете начать собирать стручки для готовки, когда они полностью вырастут, но все еще будут зелеными и пухлыми. Просто отщипните стручки от растений у стебля или срежьте их маленьким ножом. Лучше всего собирать их регулярно, чтобы стимулировать дальнейшее производство стручков. Для сушки дождитесь полного завершения вегетации.